BÜLBÜL KONAĞI

 

Malzemeler

  • 250 gr margarin
  • 1 cay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • 3 yemek kaşığı yogurt
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 2 cay kasigi tuz
  • 1 paket kabartma tozu,aldığı kadar un

İç malzemesi:
1 su bardagi beyaz peynir
yarim demet maydanoz
1 yumurta beyazı sarısı üzerine kullanılacak.

Yapılışı: Oda sıcaklığında margarini, yumurtayı, sirkeyi, tuzu, sivi yagı ve yogurdu iyice karıştırın. Elenmis unu ve hamur kabartma tozunu da ilave edip kulak memesi yumusaklığında bir hamur yapın. Hamurun üzerini bir bezle örtüp buz dolabında 15 dakika dinlendirin.
iç malzemesi için ezilmis beyaz peyniri, ince ince doğranmış maydanozu ve 1 yumurta beyazını karıştırın.
Hamuru merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında açın. Yuvarlak kalıpla veya bir bardakla kesin. Kesilen sekillerin yarısını da kola kapağıyla ortasından kesin. Yuvarlak olan parcanin uzerine peynirli karışımdan koyup ortası delik olan parcayı peynirli karışımın üzerine kapatın. fırçayla yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığımız 170 C fırında üzerileri kızarana kadar pişirin afiyet olsun.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !