FIRINDA BAŞEMEL SOSLU KIYMALI RULO KREP

 

 

 

Bu tarif sık yaptığım fakat bir yerden alınmamış mutfağımda yarattığım yemeklerden bir tanesi sizlerle de paylaşmak istedim.İsmini ne koysam diye düşündüm karar veremedim ve canım arkadaşlarım <a href=http://www.blogcu.com/pembeli >pembeli </a> ve <a href=http://www.blogcu.com/dileks >dileks </a>’e sordum birlikte yemeğime isim bulduk biraz uzun bir isim oldu ama güzel oldu onlara çok teşekkür ediyorum iyiki onlar gibi güzel dostlarım var sizi seviyorum canlarımm!

 

Krep için gerekli malzemeler:

 

2.5 çay fincanı un

3 yumurta

2 su bardağı süt

1/2 çay kaşığı tuz

2 çorba kaşığı sıvı yağ

 

Hazırlanışı :
Unu derin bir kaseye boşaltın, yumurtaları tek tek karıştırın.Yağı tuzu ekleyin, sütle yavaş yavaş sulandırın.Krep hamurunun pütürsüz olması gerekir.Hamurun tüm malzemelerini çatalla çırparak ya da mikserde karıştırın. Krepleri hazırlamadan önce hamurunuzu buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.Krepleri mümkünse yapışmaz tavada çok az tereyağında hazırlayın. Tereyağını kizdırdıktan sonra bir kepçe hamuru tavaya boşaltın ve yuvarlak çember olması için tavayı hareket ettirin iki yüzünüde pişirip bir tepsiye alın.

İç harcı:  

200 gr kıyma

2 baş soğan,2 adet yeşil biber,2 adet domates,

maydanoz,karabiber,kekik,toz kırmızı biber,tuz

Üzeri için:   1 paket başemel sos,domates salçası,kaşar peynir rendesi

 

Yapılışı: iç harcımızı hazırlamak için bir tavaya biraz sıvıyağ koyuyoruz ince doğradaığımız soğanları,biberleri,kıymayı koyup kavuruyoruz biraz kavrulunca rendelediğimiz domatesleride ilave edip suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz en son baharatlarımızı ilave edip ateşten alıyoruz.Hazırladığımız kreplerin içine harcımızı koyup rulo yapıyoruz bir tepsiye yada borcama kıymalı rulo kreplerimizi yerleştirip hazırladığımız başemel sosu üzerine döküyoruz kaşar rendemizide serpip.Domates çalsamızla hazırladığımız sosumuzu ilave edip 200 C önceden ısıttığımız fırınımızda üzeri pembe oluncaya kadar pişiriyoruz.fırından çıkartınca rulalarımızı iki parmak kalınlığında dilimleyerek servis ediyoruz afiyet olsun.

 

 

 

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !