Çilek mevsimindeyken çilekli lezzetleri mutfağımdan eksik etmiyorum.

Çilek sevdiğim meyvelerden ve çilekle yapılan her tatlı benim için hem hafif

hem de çok leziz.Sizde çilek seviyorsanız çilekli tartöletler den tatmalısınız

eminim çok seveceksiniz.

DEVAMI İÇİN PASTACI KIZ'A BAKINIZ

Daha önce Çikolatalı turta denemelerim olmuştu fakat istediğim tatda çikolatanın tadını hissedebildiğm bir lezzet yakalayamamıştım fakat Emine ablanın tarifini görünce dedim birde onun tarifini deniyeyim ve gerçekten mükemmel bir lezzet oldu kendisine bu güzel tarifi için çok teşekkür ediyorum ben farklı olarak üzerine bitter çikolata kullandım ve pudra şekeri ile süsledim.Dilim halinide... DEVAMI İÇİN LÜTFEN PASTACI KIZ'A BAKINIZ

Bu tartöletleri yerken parmaklarınızıda yiyebilirsiniz söylemesi bendenn :)
Diğer resimler ve tarif için PASTACI KIZ'a bakınız

Arkadaşlar aranızda profiterol sevmeyen varmııııı.... ? :) sanırım hiçç yok herkes çok seviyormuş hatta olsada yesek diyorlarmış.Bende en az sizin kadar çok seviyorum gerçekten mükemmel kusursuz bir lezzet.Profiterolü bu sefer sizin için çileklisini denedim ve gerçekten mükemmel oldu.Hem çok hafif hemde leziz kesinlikle denemenizi öneriyorum çok seveceğinize eminim.
Diğer resimler ve tarif için PASTACI KIZ'a bakabilirsiniz.

Meyvelerin faydalarını hepimiz biliyoruz;tatlılarımızın pastalarımızın en güzel tatlandırıcısı ve lezzeti.Bende bu aralar meyveli lezzetlere takıldım.Fakat kesinlikle çok faydasını görüyorum bu kış hiç hastalanmadan geçti.Umarım bundan sonrada hastalanmam :) sizde kolay bir tarif olan meyveli tartı hazırlayıp ailenizle paylaşabilirsiniz. KANDİLİNİZİ KUTLUYORUM

TARİF VE DİĞER RESİMLER İÇİN  PASTACI KIZ'A  BAKABİLİRSİNİZ

Mutfakta ilk deneyimlerimden bir tanesidir tavuk göğsü. sanırım 17 yaşlarındaydım ve tarifi kendim mutfağa girip denemiştim.zamanla başta annemler olmak üzere herkes benim tavuk göğsü tatlıma hayran kalmıştı.yiyen herkes gerçekten sen mi yaptın bu tatlıyı? diye inanamıyorlardı .Bende genç yaşlardan başlayan bir mutfak merakı vardı ve evlenmeden önce tatlılar ve hamur işleri konusunu annem bana bırakırdı özellikle kurabiye tatlı türlerini ben hazırlardım.Bu tarifimi denemenizi öneriyorum sizde çok memnun kalacaksınız.

Tarifi ve diğer resimleri görmek için buyrun  PASTACI KIZ'a

Malzemeler:
500gr tel kadayıf
125 gr margarin veya tereyağı(tereyağlı daha lezzetli oluyor)
1yk margarin(tepsiyi yağlamak için)
3yk pekmez
1kase ceviz veya şamfıstık

Şerbeti için:
3sb şeker
2sb su,

½ limon

Yapılışı:
Kadayıflar bıçakla kıyılır.Bir fırın tepsisi oda sıcaklığındaki margarinle yağlanır.Pekmez konup her tarafa yayılır.Üzerine kadayıfın yarısı konup üzerine erittiğimiz margarin dökülür elle iyice bastırılarak sıkıştırılır.Cevizler serpilir.Kalan kadayıflar serpilip kalan erittiğimiz margarinde dökülüp cevizin üzeri Tamamen kapatılır.Yine iyice bastırıp önceden ısıtılmış 170derecedeki fırına verilir.Buradaki püf noktası tepsinin altını kontrol ederek pişirmek.Altı kızarınca fırından alıp başka bir tepsiye ters çevrilir.Kadayıf soğuyunca ılık haldeki şerbet üzerine gezdirilir.üzeri şamfıstık veya cevizle süslenir.

Daha Fazla Tatlı Tarifi

Merhaba bu ayki etkinliğimiz Pirinç Ye#18 ev sahibimiz yine sevgili wilderrose bakalım nasıl tariflerle buluşucaz heyecanla bekliyoruz :) Bu seferki etkinliği iki gün öncesinden hazırlanabildim biraz geç kaldım ne yapsam diye kararsız kalmıştım. aslında aklıma ilk gelen pasta olmuştu her zamanki gibi :) ama pirinçten bir pasta nasıl yapabilirim diye düşünürken meyveli sütlaç pasta oluştu şimdi şaşırmışsınızdır sütlaçtan pastamı olur diye ama benimde aslında ilk denemem fakat çok güzel bir farklı bir lezzet oluştu diyebilirim umarım sizde beğenirsiniz.

Kışın vazgeçilmez en güzel meyvelerinden ayvayı tatma zamanı geldi bende bu hafta ayva tatlısı yapmaya karar verdim gerçekten tadına doyamadım belki haftaya yine yaparım :)

Malzemeler;

 * 4 büyük ayva
 * 4 su bardağı şeker
 * çay kaşığının ucu kadar kırmızı gıda boyası
 * yarım su bardağı dövülmüş ceviz veya şanfıstık
 * 4 yemek kaşığı kaymak veya dondurma

Hazırlanışı;
Ayvaları yıkayıp dikkatlice ortadan ikiye ayırın, kabuklarını soyun ve çekirdekli kısımlarını oyarak çıkarın. Yayvan bir tencereye ayvaları yan yana dizin. Ayvaların göbeklerine şekeri pay edip dökün. Bir su bardağının içinde suyla gıda boyasını karıştırın ve tencereye dökün. Ayvaların üzerini geçmeyecek şekilde tekrar su ekleyip kısık ateşte ayvalar yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra servis tabağına  kaşıkla ayvaları alıp ortalarına  birer kaşık kaymak koyun üzerine ceviz veya şanfıstık serpin.. Soğuk servis yapın. Afiyet Olsun

Malzemeler:

Hamuru icin:
2 yumurta
1 cay bardagi yogurt
1 cay bardagi süt
1 cay bardagi sivi yag
1 tutam tuz
1 tatli kasigi sirke
1 paket kabartma tozu
yaklasik 500 gr un..
500 gr nişasta.

Şerbeti için:

5 su bardağı su

6 su bardağı şeker

bir kaç damla limon suyu

Şerbeti 10 dk. kaynatıp limon suyunu katın ve ocaktan alın.

Yapılışı: yumurta,  süt ,yogurt ve sirkeyi güzelce cirpalim.
Hazirladigimiz bu karisima sirasiyla unu, kabartmatozunu ve bir tutam tuzu ilave ederek kulak memesi yumusakliginda güzel bir hamur elde ederek dinlenmeye birakalim.hamuru bezeler ayırıp hepsini küçük servis tabağı büyüklüğünde açalım 10 tanesini üst üste koyup aralarına bol nişasta koyalım ve bu 10 hamuru merdaneyle büyük yufka şekline getirelim şekilde gördüğünüz gibi

kesip arasına ceviz veya şanfıstıklı harçtan koyup üçgen şeklinde katlayıp uçlarını fazla bastırmayalım hazırladığımız üçken hamurları yağladığımız fırın tepsisine dizelim bütün hamurları bu şekilde yapıp tepsiye koyduktan sonra margarinimizi eritelim eğer zeytinyağı kullanacaksanız zeytinyağını tepsideki hamurlarımızın üzerine dökelim önceden ısıttığımız fırınımda kızartalım.bir yandanda şerbetimizi hazırlayalım ve baklavalarımızı fırından çıkarttıktan sonra şerbetimizi dökelim.Afiyet olsun